Този десерт е истинско блаженство Този пухкав Памучен  кекс е

Този десерт е същинско самодоволство

Този бухнал Памучен  кекс е същинско самодоволство за феновете на въздушните десерти! И по какъв начин другояче, щом не съдържа и грам  брашно! 4  яйца,  кисело мляко мляко и доста, доста гальовен усет. Ето какво ви е належащо за рецептата на този протеинов сладкиш:

Необходими артикули:
4 яйца (жълтъците и белтъците разделени)
400 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана
40 г захар
50 г нишесте
2 г бакпулвер
1 щипка сол
40 г захар
1 пакетче ванилова захар
Начин на подготвяне:
В купа се смесват жълтъците с гъстото кисело мляко, захарта, нишестето и бакпулвера. Разбийте до гладка примес без бучки.

В друга обособена купа разбийте белтъците с щипка сол, след което прибавете захарта и ванилията.

Постепенно прибавете жълтъчната примес към твърдия сняг. Бърка се на ръка, с цел да остане сместа пенлива и въздушна.

Застелете дълбока форма с еластичен ръб (20 см) с хартия за печене. Изсипете цялата примес в нея, по-късно я разклатете и я почукайте в плота, с цел да я разпределите отмерено.

Поставете формата в дълбока тава и налейте вряла вода в тавата. Печете в авансово загрята фурна на 170 градуса за 50 минути.

Изпечения сладкиш оставете да изстине.

След това махнете кръга и хартията за печене, след което поръсете от горната страна с пудра захар.